La Fontina valdostana

La Fontina valdostana

La Fontina valdostana Nasce nelle vallate che circondano Aosta questo formaggio italiano fra i più imitati al mondo. La caratteristica forma cilindrica e la pasta morbida di colore paglierino è però inconfondibile, perché solo negli alpeggi valdostani, ricchi di flora montana ed essenze botaniche pregiate, pascolano le mucche pezzate da cui è preso il pregiato…

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