Il Tartufo bianco di Alba

Il Tartufo bianco di Alba

Il Tartufo bianco di Alba Tuber Magnatum Pico: è il tartufo bianco (trifola per i piemontesi) pregiatissimo conosciuto anche come “tartufo d’Alba” perché è proprio nel territorio piemontese di Alba e delle Langhe che cresce in abbondanza, guadagnandosi il prestigio, la fama e un fiorente mercato a livello mondiale. Un tubero dalla massa carnosa chiamata…

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