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Su Filindeu (Fili di Dio)

Su Filindeu  Solo alcune forme di colonizzazione culturale possono associare i filindeu, un tipo di pasta allungata preparata da secoli nella zona della Barbagia, in provincia di Nuoro, ai molto più noti e diffusi noodles. Un’assimilazione, quella della pasta sarda con i noodles, a dir poco forzata per varie ragioni, a partire dal fatto che non si…

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Posted in Cultura Popolare.