Luigi Veronelli

Luigi Veronelli

Luigi Veronelli (Milano, 2 febbraio 1926 – Milano, 29 novembre 2004) In molti settori dell’enogastronomia c’è un Maestro riconosciuto. La quasi totalità degli chef, solo per fare un esempio, non ha problemi a riconoscere in Gualtiero Marchesi il personaggio di assoluto riferimento al quale ispirarsi nella propria attività, anche senza averlo conosciuto direttamente. Ma quando…

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