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Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820- Firenze, 30 marzo 1911) “La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria. Diffidate dei libri che trattano di quest’arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente…

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Posted in Gli "Immortali".