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Paolo Lopriore

Paolo Lopriore (Como, 1973) Non si può sempre piacere a tutti. Una qualità che nessuno ha, non solo in ambito enogastronomico. Raramente, però, i pareri sono così discordanti come nel caso di Paolo Lopriore, uno degli allievi prediletti di Gualtiero Marchesi, ma ritenuto un cuoco molto controverso. Molti lo giudicano il cuoco più coraggioso d’Italia, con…

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