Massimo Bottura

Massimo Bottura

Massimo Bottura (Modena, 30 settembre 1962) Quando Marta Pulini con la sua “Brasserie” era, nella prima metà degli anni Ottanta, uno dei punti di riferimento per la ristorazione di qualità in quel di Modena, Massimo Bottura frequentava ancora la facoltà di Giurisprudenza nella città della Ghirlandina. Lasciò l’università prima di laurearsi per dedicarsi alla sua…

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